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こんばんわっ！ 今日も一日お疲れ様でした。 水曜日はお休みを貰っているのですが、御歳暮やスキヤキ用お肉の発送で、一時的に仕事をしていました。 忙しいです（＾＾）   と・こ・ろ・で！ お肉いちばを運営している岩富精肉店が、 「第45回岐阜市畜産共進会」 という大会（？）で優秀賞１席を獲得しました！！！ 出品頭数和牛５５頭という多い中、堂々の優秀賞を獲得しました！...

おはよーございます（＾＾） 久しぶりのブログ更新です。 お歳暮用の飛騨牛や、新聞広告で告知した飛騨牛すき焼きセットの発送で忙しい毎日でした（＾＾）ありがとうございます！ ちなみに告知させていただいた、新聞広告はこれです。どうですか？おいしそうでしょ？（笑） ※画像をクリックして拡大表示させてください（クリックしないと一部しか表示されません）     （それと、お肉いちばブログが一時的に更新できないエラーが発生して、修正まで大変でした・・・。）...

ついに最後！表彰です。 正直､ ガンガン焼きそばを作って、 ガンガンお客さんとコミュニケーションして、 ガンガン仲間と楽しんでいたので、 順位の事なんか最終的には忘れてました（笑）   で、最終結果は２位。満面の笑みで表彰台へ！ なぜか、２位なのに真ん中にいます（笑） みんな足下は泥だらけ。みんな頑張った証拠です。 雨の中お越し頂いたお客様へ。 本当にありがとうございました。お肉いちばはこれからも、お客様の喜ぶ顔を見れるよう、精進していきたいと思います。...

さぁ、第一回目の「準備編」の次は、 料理編です。 準備がちゃんとできていても、料理がなければ売れません（笑） おいしい料理を頑張って作ります！ お肉いちばが出店した料理は・・・・ りょーホーやきそばＲ・F・O です。イベントのメニューはこんな感じで表示しました。 さて、どんな感じで作ったかというと・・・こんな感じです！ 手前に一台、奥に一台、合計２台で稼働しています。 もう、終始・・・・ うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！（気合い＆かけ声） って感じで作ってました（笑）  ...

おはようございます。 さて、昭和村のイベントである「ちいき絆ねっと　おつまみ王選手権」のレポートをしたいと思います（＾＾） １位になれなかったのが残念でしたが、大健闘の２位を獲得することができました。 そこで、お肉いちばが２位になるまでの「汗と涙」の物語を、３回に渡って書きたいと思います（笑）   今回はその１回目です。 さて、今回は応援に来て頂きました。ですので、いつものお肉いちばのスタッフより、人が多いです（笑）   そして、みなさんにも見覚えのある、 お肉いちばマークが、ドーーーーーーーーーーーーーーン！...

焼き肉いえば・・・？ そうです！焼き肉の王道「カルビ」です（違いましたか？？（笑）） 飛騨牛のカルビはとぉ～ってもおいしいです。 ご覧の通り赤身と霜降りのバランスが良く、とろける食感は癖になります。 濃厚な味で、飛騨牛カルビは大人気の商品です。ぜひお試しください。 ※ちなみに、飛騨牛カルビは「飛騨牛はじめてセット」の焼き肉用でお得にご購入することができます（＾＾）...

焼き肉屋さんからのご注文を頂きました！！ カルビのブロックです。発送時は真空パックし発送します。袋に入れて、機械に取り付けます。 すると２０秒後には、ご覧の通り綺麗に真空パックされます！...

お肉の温度計です（＾＾）   ローストビーフや新商品の開発時に大活躍の相棒です。 横から見るとこんな感じで棒が出ています。お肉に、「ブスッ」と指します。    ...

飛騨牛枝肉の骨抜き作業です。少しグロテスクな感じですが・・・・。 枝肉を仕入れて、まず行うのがこの「骨抜き」です。骨抜きが終わると次は、ブロック肉になり、そこからお客様が食べられる精肉になります（＾＾）...

お肉いちばに届いたお客様のお声をです（＾＾） いつ見ても嬉しいですね！これからもお肉いちばをよろしくお願いします！

みなさん！お肉いちばのブログがついに１００記事を超えました！ ちなみに、この記事は１０3個目です（笑） 個人的には、御祝いがしたいところですね（＾＾）こういうパソコンを使った仕事は、あんまり得意じゃないですけど、このブログみたいに長続きすると、なんでも出来そうな気がしてきます（笑）...